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24/04/2014 16:22:21 Pesquisa Refeição ASSERT Preço Médio 2014

A Associação das empresas de refeição e alimentação convênio para o trabalhador-ASSERT publicou resultados da pesquisa, Refeição ASSERT Preço Médio 2014, elaborado pelo o instituto DATA FOLHA.

Em sua décima primeira edição apresenta dados elaborados em pesquisa quantitativa. Ao total foram 4.681 entrevistas realizadas no período de 01 de novembro e 05 de dezembro de 2013 em estabelecimentos que comercializam refeições (Restaurante).

As amostras para esse trabalho foram adquiridas em 49 municípios, sendo 21 capitais, distribuídos pelas 5 regiões geográficas brasileiras, avaliou-se também a coerência interna dos estabelecimentos nos sistemas em que trabalham: Comercial, Autosserviço, Executivo, À La Carte, (refeição a quilo/preço fixo).



Os cálculos baseados na refeição completa contendo (prato, bebida, sobremesa e café) contemplaram as seguintes regiões: região Sudeste com média por refeição de R$ 30,14, na região Sul com valor R$ 28,20, no Nordeste R$ 29,78 e nas regiões do Centro-Oeste e Norte apontaram valores de R$ 31,44 e R$ 30,97 respectivamente.

Fonte: Assert
Quer saber mais, acesse: http://assertbrasil.com.br/mapa/#